本网讯（后勤资产处  王庆国）7月25日，由中国高校伙食专业委员会主办、东北大学承办的第二届中国高校烹饪技术大赛在沈阳东北大学隆重举行。来自全国30个省、市、自治区137所高校的481名选手参加了本次大赛。我省选派了22名选手组成了吉林省代表队，由吉林省高校后勤协会伙食专业委员会理事长、金莎娱乐app官方网站后勤资产处副处长王冰为领队赴沈参赛。我校饮食服务中心选派了3名选手参赛，其中红案1名、白案2名。我校纪委书记王时刚亲临比赛现场慰问选手，鼓励他们放下包袱，轻装上阵，发挥优势，赛出成绩的同时更要赛出精神，使选手们倍受鼓舞。

这次大赛共设团体奖：一、二、三等奖及优秀组织奖；个人奖：中国高校十佳烹饪技术能手奖、金奖、银奖、铜奖；单项奖：中国高校最佳地方风味小吃奖、中国高校最佳创新菜品奖。大赛于7月27日结束，吉林省代表队获得团体二等奖。我校选手在强手如林的激烈竞争中，毫不气馁，沉着应战，精心操作，脱颖而出，圆满地完成了各自的作品。经过三天的激烈角逐，我校饮食服务中心的陈勇分别获得红案银奖、中国高校最佳创新菜品奖；丁晓艳和鞠春英各获得白案铜奖。他们的出色表现给众多评委和同行们留下了深刻印象，受到赛会的一致好评，给我校争得了荣誉，为扩大我校在全国高校中的良好影响，做出了可贵的贡献。

三位获奖选手是我校广大餐饮职工的一个缩影，其超众表现代表了我校餐饮服务水平。我校饮食服务中心每年都举办一次烹饪技能比赛，已连续坚持五年，涌现出一大批烹饪能手和技术标兵，从而为我校的烹饪技术走向全国奠定了坚实的基础。

这次大赛增进了我校与高校同行的交流，开阔了职工的知识视野，是一次向兄弟公司学习的极好的机会。通过比赛，知到了当今我国高校烹饪水平和现状，看到了我们的差距，学到了先进经验为我所用，对提高我校餐饮职工的烹饪技术，进一步提升我校餐饮管理质量和服务水平具有重要的意义和积极的促进作用。（审核人   王冰）